是朝头面还是浇头面？

黄山歙县鹊桥

众所周知，徽州习俗“朝头面”，是指每年正月上的早晨，徽州人不论是在自己家里，还是走亲访友，几乎人人要吃“朝头面”，外加2个鸡蛋。其寓意为：一天之始朝阳升起，大家高兴，彼此祝福；一年之始朝气蓬勃。万象更新，充满希望。

遗憾的是，如今走进徽州各地的小饭店里，水牌上大都写着“浇头面”——顾名思义，这实在没有道理。深度思考，这是对徽文化的侮辱！

建议有关部门关注之，督促改正之。